ОХОТА ЗА ЧЕРНЫМИ ТРЮФЕЛЯМИ В ПЕРИГОРЕ

 

Приближается ноябрь месяц, и вместе с ним, сезон трюфелей.  Черный трюфель растет в Перигоре (современное название этого региона «Дордонь»), подлинной французской глубинке, куда едут не только иностранцы, но и сами французы отведать местной перигурдинской кухни, а также увидеть прекрасные средневековые замки-крепости, возвышающиеся над рекой Дордонь, доисторические пещеры, расположившиеся в долине реки Везер, а также живописные города, сохранившие свое средневековое очарование.

 

Обязательно надо побывать на местном рынке, который проходит в столице Черного Перигора городе Сарла. Рынок расположен в самом центре города непосредственно на его средневековых улочках. Местные крестьяне предложат вам отведать фуа гра, козий сыр, колбаски... И везде будет витать характерный запах трюфеля, который невозможно спутать ни с каким другим!  

С середины ноября по середину марта Вам предлагается уникальная возможность отправиться на «охоту за трюфелями» непосредственно на трюфельную ферму, где вы вместе с фермером и его дрессированной собакой будете искать этот редкий земляной гриб, который называют «чёрным бриллиантом» французской гастрономии.

 

После того, как вы найдёте трюфель, вы сможете вместе с фермером приготовить традиционный обед из трюфелей и затем разделить эту трапезу с ним.

Эта программа может быть предложена на 2-3 дня с выездом из Бордо и проживанием в самом городе Сарла или окрестностях. 

© 2014-2021 все права защищены