АКВИТАНИЯ
Регион: Аквитания-Лимузэн-Пуату-Шаранта (с 2014г.)
Население: 5 800.000 жителей
Географическое расположение: Юго-Запад Франции
Площадь: 84.100 км²– самый обширный регион Франции
Столица региона:Бордо
Как добраться:самолёт: Париж-Бордо (1 час), кроме этого еще 6 аэропортов (Бержерак, Ля Рошель, Биарриц, Лимож, По и Пуатье).
поезд: Париж – Бордо (3 часа 5 минут)
автомобиль: Автобан А10 (из Парижа 6 часов)
Регион включает города: Бордо, Сэнт-Эмильон, Аркашон, регион Дордонь (Сарла, Перигё, Бержерак), По, Лимож, Пуатье, Коньяк, Сэнт, Ля Рошель, Биарриц, Страна Басков.
720 км - протяженность Атлантического побережья.
27 миллионов туристов ежегодно посещают регион.
Регион богат памятниками многих периодов цивилизации: доисторического периода, гало-римской империи, средневековья, неоклассической эпохи и современности.
Достопримечательности:
Доисторическое наследие:
Пещеры: Пещеры Ласко (Дордонь - 17 000 лет до нашей эры) – «сикстинская капелла доисторического искусства»
Пещеры Долины Везер (Дордонь) – «долина Человека»
Пещера Пэр-нон-пэр (Жиронда)
Перигор Ласко, доисторические памятники долины Везеры, доисторический музей Лиз Эйзи де Тайак
Музеи: Национальный Доисторический Музей (Перигор)
До прихода римлян регион был населен кельтскими племенами (Пиктоны, Сантоны, Лемовичи, Петрокоры, Нитиоброжи, Битюриги-Вивиски) и прото-баскскими народностями (Вазаты, Бояты, Тарузаты, Тарбелы, Кокозаты, Солиаты, Субураты, Осидаты, Вернаны…)
Со времен римского императора Августа провинция римской империи Аквитания объединяла весь Юго-Запад сегодняшней Франции: от Пиренейских гор до долины Луары, от Атлантического Океана до Центрального горного массива.
Античное наследие:
Бордо: римский амфитеатр «Пале Галлиен»
Сэнт (Морская Шаранта) : Арка Жерманикус, арены, термы и акведук
Перигё (Дордонь) - Везунна, башня Везунны, музей Везунны
В Средние Века с 12 по 15 век герцогство Аквитанское становится частью Английского Королевства вплоть до конца столетней войны в 1453г.
Средневековое наследие:
Религиозное наследие на паломническом пути Святого Иакова. Оно огромное, необъятное, интересное, как в архитектурном (романский стиль, готика, их смешение), так и в историческом смысле. 2 из 4-х паломнических путей, ведущих из Франции в Сантьяго де Компостеллу в Испании, проходят через Аквитанию.
Пуатье: Собор Св.Петра
Коньяк: церковь Св.Легера
Лимож: собор Св. Этьена
Узест (Жиронда): коллегиальная церковь, где захоронен Папа Клементий V.
Сэнт: Базилика Св. Евтропа (мощи святого Евтропа).
Перигё (Дордонь):Собор Сэнт-Фронт Перигё (Дордонь).
Бордо: Базилики: Сен-Мишель, Сен-Серен (мощи святого Северина) и собор Сент-Андре (мощи святого Андрея).
Байон: собор Святой Марии.
Военное и светское наследие средневековья:
Средневековые крепости:
Бастиды (укреплённые города) Юго-Запада 13-го века.
Замки-крепости времен столетней войны: Шато де Бейнак и де Кастельно (Дордонь).
Шато Виландро (Жиронда)
Шато де Рудель (Блай)
Шато де По (По)
Шато де ля Бред – Монтескью (Жиронда)
Шато Казнев (Жиронда)
Цитадели и форты 17ого века: Цитадель Блая (Жиронда), Форт Патэ (Жиронда), Форт Медок (Жиронда).
Цитадель: Ст. Мартэн де Рэ, Форт Бояр, цитадель Байон и Сибур.
Самые красивые города и деревушки Франции:
Рок-Гажак, Дом, Бейнак-и-Казнак, Кастельно-ля-Шапель, бастида Монпазье, Сарла и т.д.
Города искусства и истории, названные так в силу богатства их культурного наследия (музеи и пр.): Бордо, Коньяк, Бержерак, Байона, По, Перигё, Рошфор, Сэнт, Сарла.
Природное наследие:
Дюны Серебряного Берега - Дюна Пила – самая высокая в Европе; побережье Страны Басков, эстуарий Жиронда, басейн Аркашона.
Дордонь – одна из самых живописных и густо засаженных территорий Франции.
Ландский лес – самый обширный лес в Западной Европе, насчитывает около 1млн гектаров. На юге региона цепь Пиренейских гор замечательно извивается по зеленым горам в Лабурде, с видом на Атлантику, и до Беарнских пиков, которые можно видеть с Пиренейского Бульвара в городе По, пик Обиск и долина Оссо.
Гастрономическое наследие:
Региональное гастрономическое наследие делится на 4 региональные кухни:
Гасконская, баскская, лиможская и пуату-шарантская.
Кухня гасконская богата утиным и гусиным мясом в разных его приготовлениях. Говядина из Базаса и ягнята из Пойяка всегда свежайшие и приготовлены по-разному, гасконская свинина – только в Гаскони. А минога по-бордосски, угри и устрицы Бассейна Аркашона! Каннеле в Бордо и макароны из Сент-Эмильона.
Беарн производит всем известный гарбюр, суп из мяса с овощами. Пуль-о-по, полюбившаяся Генриху IV, осталась в местных традициях.
Лиможская кухня славится местной говядиной, телятиной, свининой, бараниной, озерной рыбой, фруктами и овощами.
Есть здесь также и местные супы и блюда, которые готовятся только в этом регионе.
Баскская кухня известна байонской ветчиной, пиперадой и овечьим сыром Оссо-Ирати. Из мяса - свинина, телятина, баранина. Из блюд, например «ашоа». Курица по-баскски известна всем. А баскский торт любит вся Франция.
Шаранта гордится разнообразной кухней, основанной в основном на свинине, но приготовленной по-разному. Не забывайте также морепродукты и даже осетровую икру из Жиронды. А маленькие улитки («кагуй») являются неотъемлемой частью местной кухни.
Приезжайте все сами увидеть и попробовать!
Автор статьи: Виктория НАБХОЛЬЦ - гид по Бордо
Другие наши гиды по Бордо и Аквитании