Бургундия

Регион: Бургундия

Население: 1 641 120  жителей

Географическое расположение: Восточная Франция

Размеры территории (в кв.км.): 31.582

Как добраться: 

поездом: Париж – Дижон  (1 ч. 35 мин/ скоростной поезд или 3 часа/региональный поезд), Дижон – Лион (2 ч./региональный поезд), Дижон – Бон (30 мин. региональный поезд), Дижон – Марсель (4-5 ч. с пересадкой в Лионе)   

на машине: Автострада А6 (из Парижа в Марсель. Между Парижем и Лионом)

 

Регион Бургундия расположен между Парижем и Лионом, двумя самыми большими городами, и регионами Франции Иль де Франс и Рона-Альпы. Бургундия состоит из 4 административных департаментов: Кот Д’Ор, Сона и Луара, Ньевр и Йонна. 

Бургундские вина

 

Наиболее привлекательным аспектом Бургундии является знаменитая дорога бургундских вин Гран-Крю расположенная между Боном и Дижоном на виноградниках Кот Де Бон и Кот Де Нюи. Множество хозяйств и винных замков, как правило закрытых для массового туриста, производят на весь мир знаменитые престижные красные и белые вина, которые входят в плеяду марочных вин Гран Крю Бургундии, таких как Ришбург, Кло де Вужо, Вон-Романе, Шамбертин, Монраше, Кло де Без и многих других...Каждый участок имеет свое название и отражает геологический состав почвы, наклон горы, климатические особенности, и умения винодела. Вина, по вкусу, аромату, варьируются от одного участка к другому. В  2015 г. виноградники были внесены в культурное наследие ЮНЕСКО.

Понять Бургундию просто невозможно без вина! Вино здесь, - традиция, культура, нрав и история!

 

На северных территориях Бургундии делают знаменитые минеральные вина Шабли (Chablis), на юге Бургундии, в 60 км. от Лиона, на границе с Божоле, производят маконские белые вина, которые великолепны по своей вкусовой гамме и аромату.

Бон, Дижон, монастыри

Столицей бургундских вин является город Бон в центре которого расположился Божий Приют, шедевр фламандского и бургундского зодчества середины 15 века. В третью неделю ноября месяца здесь проходит самый знаменитый аукцион по распродаже вина Бонских Хосписов. Цены иногда взлетают до небывалых размеров.

История вина, его культура, восходит своими корнями в эпоху средневековья, когда монахи создавали здесь аббатства, монастыри, строили церкви, и работали на виноградниках. Самыми знаменитыми являются сегодня церковь Везле, останки аббатской церкви в Клюни, которая по своим размерам до 15 века превосходила все религиозные постройки реализованные на территории Европы. 

Дижон, столица Бургундии, славится своими пешеходными улицами и многочисленными церквями, фахверковыми домами. Церковь Дижонской Богоматери признана шедевром готического искусства 13 столетия..

Замки Бургундии

Многочисленные исторические замки, разбросанные по всей Бургундии, напоминают о независимости бургундского двора в эпоху средневековья. Храбрые герцоги Бургундии стремились в 15 веке к созданию нового государства на территории Европы под названием Бургундия...

 

Гастрономия

Бургундия славится не только своими виноградниками и винами, но и гастрономией! На многих фермах и фабриках производят множесто разных сыров. Одним из самых знаменитых является сыр «Эпуасс» (Epoisses). Стоит его попробовать, как сразу представится ферма, коровы и где-то рядом стог сена!

 

Ну  и как же не сказать, о знаменитой расе коров « Шароле»! Раса была выведена в 18 века...Мясо просто тает во рту! Проезжая по полям Бургундии везде можно увидеть пастбища шаролезских коров!

А улитка?! Это просто наслаждение и местный деликатес!

Во многих лавочках можно продегустировать традиционную дижонскую горчицу с разными добавками, с медом, со специями, с пряником, с вином, с  бургундским маром...

О многих гастрономических особенностях Бургундии, ее традициях, истории, да и многом другом, Вы узнаете во время наших экскурсий с бокалом бургундского вина! 

      

© 2014 Все права защищены